Быстрая пицца с баклажанами и сыром (на тортилье)

Хит июля! Сочная пицца с баклажанами и сыром, на тортилье, придется по вкусу как взрослым, так и детям. А готовить просто и быстро!

Продукты

Тортилья пшеничная (или другая пшеничная лепешка) — 1 шт.

Баклажан — 1 шт.

Помидоры — 2 шт.

Сыр твёрдый — 30 г

Сыр моцарелла — 100 г

Соус томатный — 3 ст. ложки

Базилик зелёный (свежий) — 6 листиков

Травы сушёные (базилик и орегано) — 0,5 ч. ложки

Видео рецепт

Быстрая пицца с баклажанами и сыром (на тортилье)

Пошаговый фото рецепт

Быстрая пицца с баклажанами и сыром (на тортилье)

У плотного, небольшого размера баклажана отрезаем хвостики. Баклажан нарезаем кружочками примерно 6-7 мм толщиной.

Обжариваем баклажан на сковороде-гриль по 3 минуты с каждой стороны. Чтобы получить красивые бороздочки, нужно прижимать баклажан лопаткой.

Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.
Пшеничная лепешка или тортилья будет прекрасной основой для пиццы.

На лепешку наносим томатный соус.

Соус посыпаем базиликом и орегано (оставляем немного).

Сверху посыпаем тёртым твердым сыром. Выкладываем кружочки баклажана и кусочки помидора. Сверху выкладываем кусочки моцареллы, листочки базилика, посыпаем оставшимися сушёными базиликом и орегано.
Ставим «пиццу» в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут.
Сыр хорошо расплавился — достаем из духовки.