Вкусные баклажаны

Ингредиенты

Баклажаны 3 шт Морковь 1 шт Лук репчатый 2 шт Чеснок 4-5 зуб Зелень 20 г Специи и пряности 1 ст.л Сахар 1.5 ст.л Винный уксус 1-2 ст.л Масло растительное 50 мл Соль по вкусу

Как приготовить «Вкусные баклажаны»

Баклажаны порезать соломкой

Посолить и оставить на сутки в холодильнике

От длительного лежания в соли они становятся как бы подвяленными и отлично сохраняют форму, как ни мешай их в салате. Баклажаны нужно тщательно промыть в холодной воде

Морковь натереть на терке для корейской моркови, лук порезать полукольцами

Пожарить на растительном масле до мягкости

Добавить морковь и лук к баклажанам

Добавить приправу для моркови по-корейски, выдавить через пресс чеснок

Добавить соль и сахар по вкусу

Масло растительное подогреть, влить в салат

Добавить зелень

Перемешать, дать настояться сутки в холодильнике

Рецепт «Вкусные баклажаны» готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Источник: tvoirecepty.ru