Пицца «Новосибирская»
-->
Необычный, но простой рецепт очень вкусной пиццы. Все кто пробуют, просто в восторге. 🙂
Продукты (на 10 порций)
Тесто дрожжевое — 750 г
Томатная паста — 250 г
Шампиньоны нарезанные — 200 г
Куриная грудка копченая — 1-2 шт.
Сервелат — 250 г
Сыр моцарелла — 320 г
Ананас консервированный, нарезанный кубиками — 150 г
Приправа «итальянские травы»
Рецепт представлен послойно:
1) Сначала размещаем тесто на противень, толщина его должна быть небольшой, сам я покупал слоеное дрожжевое тесто в сети «Ашан». Лучше сделать дополнительно бортики, т.к. слоев много и без них начинка может вытечь.
2) Равномерным слоем размазываем томатную пасту по тесту.
3) Упорядоченно раскладываем шампиньоны, чтобы не было больших участков, где их нет.
4) Нарезаем копченую куриную грудку небольшими кубиками(примерно 0,5×0,5 см) и так же упорядоченно раскладываем в свободные участки между шампиньонами и по краям.
5) Посыпаем приправой «итальянские травы».
6) Сыр нужно натереть на крупной терке и распределить его поровну, т.к. он будет наноситься двумя слоями. В данном случае посыпаем первым слоем.
7) Тонко нарезаем сервелат (только поперечно, чтобы был кругами) и раскладываем так же тесно, как и шампиньоны.
8) Раскладываем кубики ананаса так же, как и куриную грудку: между сервелатом и по краям, так же можно укладывать и поверх сервелата.
9) Ещё раз посыпаем приправой.
10) Посыпаем сверху вторым слоем сыра и ставим в духовку, нагретую до 200-225 градусов, примерно на 30 минут.
Приятного аппетита! 🙂
Источник: russianfood.com
