Пицца с оливками и креветками

Время приготовления:

45 мин

Удачное сочетание изысканных вкусов креветок, оливок и моцареллы в пицце — это всегда беспроигрышный вариант. Тесто на кефире получается тонкое и хрустящее, а начинка сочной и очень вкусной.

Описание приготовления:

У меня указанно количество ингредиентов для приготовления теста на две пиццы диаметром 30 см. Обязательно поробуйте приготовить пиццу с оливками и креветками! Это очень вкусно!

Назначение: На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки Блюдо: Выпечка / Пицца

Состав / Ингредиенты:

Мука 200 Грамм
Кефир 150 Миллилитров
Яйца 1 Штука
Соль 1 Чайная ложка
Сода ½ Чайных ложки
Растительное масло 2 Ст. ложки
Креветки 10 Штук (крупные)
Томатный соус 1 Ст. ложка
Помидор 1 Штука
Оливки 12 Штук (без косточек)
Моцарелла 100 Грамм (шарики)
Руккола По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

202 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Пицца с оливками и креветками»

Все ингредиенты очень удобно подготовить сразу. Помидор и веточки рукколы ополосните в проточной воде. Из баночки с оливками слейте излишнюю жидкость.

У меня крупные варено-мороженные креветки и я их отварила в кипящей воде в сотейнике 5 минут, а затем почистила.

Приготовьте тесто для основы. В миску вбейте яйцо, добавьте соль и активно перемешайте венчиком эти ингредиенты.

Залейте кефир, растительное масло и перемешайте венчиком все до получения однородной смеси.

Просейте муку и добавьте соду.

Замесите мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.

Помидоры нарежьте тонкими кружочками, оливки каждую разрежьте на 2 части.

Все тесто поделите на две части и из одной части раскатайте круг диаметром 30-32 см. Очень удобно раскатывать тесто на пергаменте для выпекания, а затем все перенести на противень. Смажьте круг из теста томатным соусом и разложите кружочки помидоров.

Затем равномерно разложите половинки оливок и креветки.

Поверх разложите тонкие ломтики моцареллы и веточки рукколы. Отправьте пиццу на противне выпекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.