Постные кабачки и баклажаны с рисом

Роллы "а-ля рус" — прекрасный вариант для постного меню! Необычно, вкусно, разнообразит меню Немного необычно, но вкусно. Вдохновили роллы и некоторые рецепты сайта Хрумка со вкусом. Особенно Закуска из баклажан с зеленью.Елена Белашова

Автор рецепта

• Пожаловаться
• Похожие рецепты
• Комментарии9
• Пошаговое фото14
• Советы к рецепту
• Калорийность продуктов

Постные кабачки и баклажаны с рисом

Состав / ингредиенты

15 Изменить состав Показать состав Порций: Кабачки — 2 шт." /> 2 Баклажаны — 1 шт." /> 1 (пол банки) Зелёный горошек — 150 гр" /> 150 Чеснок — 2 зубч." /> 2 (постный) Майонез — 100 гр" /> 100 Зелень — 3 гр" /> 3 Рис — 200 гр" /> 200 Растительное масло — 2 стол.л." /> 2 Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка20 млстакан200 мл Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта На вес состава: Белки 7% 2 г Жиры 30% 8 г Углеводы 63% 17 г 148 ккал ГИ: 29 / 71 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   

2. Шаг 2:

   

3. Шаг 3:

   

4. Шаг 4:

   

5. Шаг 5:

   

6. Шаг 6:

   

7. Шаг 7:

   

9. Шаг 8:

   

10. Шаг 9:

    

11. Шаг 10:

    

12. Шаг 11:

    

13. Шаг 12:

    

14. Шаг 13:

    

15. Шаг 14:

    

Сначала готовим начинку для будущих роллов.
Готовим рис как для суши, если не знаем, как это, то делаем рис кашеобразный, липкий.
Потом нарезаем баклажаны и кабачки тонкими пластинами, солим, обжариваем или запекаем в духовке. Кабачки можно припустить в микроволновке. Баклажаны можно выложить на противень, смазанный маслом, но нужно следить и не пересушить их.
Смешиваем рис с консервированным горошком и зеленью. Добавляем туда же майонез с чесноком. Можно использовать постный соус, соевый майонез или низкокалорийный майонез.
Закручиваем начинку в кабачки и баклажаны, закрепляем зубочисткой или шпажкой, так их удобно потреблять. Постные кабачки и баклажаны с рисом готовы!
Выкладываем на тарелку, украшаем.

Источник:
1000.menu