Тушеные кабачки с курицей
Тушеные кабачки с курицей, главная (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») 
тушеные кабачки с курицей (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») 
Тушеные кабачки с курицей, главная (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») 
тушеные кабачки с курицей (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Тушеные кабачки с курицей — то самое блюдо, которое совмещает в себе приятное с полезным, поэтому пройти мимо нашего рецепта просто невозможно! Прекрасные дамы по достоинству оценят его легкий «характер», который придется кстати тем из них, кто мечтает избавиться от пары лишних сантиметров в области талии. Тушеные кабачки с куриным филе можно съесть на ужин и потом не испытывать ни малейших угрызений совести: блюдо отлично усвоится и пойдет на пользу организму без каких-либо неприятных последствий для фигуры.
Сложность: легко Калории: 368.59 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 45 мин Б/Ж/У: 50.35 г/9.22 г/20.73Второе блюдоЛанчОбедПолдникУжинДля детейИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИкрупное куриное филе – 2 шт.растительное масло – 5 ст. л.маленькие молодые кабачки – 4 шт.помидоры среднего размера – 2 шт.чеснок – 4 зубчикасоль, свежемолотый черный перец – по вкусу Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Натрите солью и свежемолотым черным перцем. Оставьте на 15 минут.
Шаг 2
В сковороде нагрейте 3 ст. л. растительного масла и выложите в нее куриное филе. Обжарьте до румяной корочки со всех сторон. Переложите куриное филе на тарелку, прикройте фольгой и оставьте на 15 минут.
Шаг 3
Пока куриное филе «отдыхает», подготовьте кабачки. Вымойте их, затем разрежьте вдоль пополам. Нарежьте ломтиками толщиной 1,5–2 см. Помидоры вымойте и нарежьте дольками. Чеснок очистите и порубите.
Шаг 4
Куриное филе нарежьте ломтиками. В сотейнике нагрейте оставшееся масло и на сильном огне обжарьте кабачки до румяной корочки. Добавьте чеснок и помидоры. Посолите, поперчите, перемешайте и тушите на слабом огне под крышкой 10 минут.
Шаг 5
В сотейник с тушеными овощами добавьте нарезанную курицу. Закройте и тушите на среднем огне еще 5 минут. Затем разложите по порционным тарелкам и сразу подайте на стол.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Перед подачей на стол тушеные кабачки с курицей следует посыпать измельченной петрушкой, укропом или нарезанным колечками зеленым луком: блюдо станет вкуснее, ароматнее и еще полезнее!
КСТАТИ
В список ингредиентов, которые дополняют кабачки и помидоры, вполне можно добавить сладкий перец: он сделает вкус блюда более выразительным. Кладите их вместе с помидорами (см. четвертый этап приготовления) и готовьте по рецепту.
